南非最具影响力的传统美食首推马来料理。马来菜向来以调味的艺术而闻名,各种香料与调味料,如辣椒、？W蔻、肉桂、丁香等,运用的淋漓尽致。常见的马来海鲜如小龙？r拼盘;以Dha|酱汁蒸煮的Masa|a鱼和Stokvis Bobotie。

　　肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、Tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主,最受欢迎的是bobotie,碎牛肉或羊排以特殊香料调味,再搭配风干桃子、杏果或葡萄干;这种典型的马来菜反映出,马来厨师已逐渐调整传统的东方烹调方式,并适当运用南非当地的材料,以创造出崭新的南非美食。你也可

页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页