浓情巧克力



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浓情巧克力

名的一家蛋糕店“让沙佩利（R．Jean ChaFel ie 4）”工作人员讲，“巧克力主要起使蛋糕表面光滑的作用，此外就是作装饰用，如果在蛋糕上不加巧克力，在比利时根本就卖不出去”。比利时年人均巧克力消费量为6.8公斤，每个家庭年平均吃掉约近 2000元人民币的巧克力。而食品支出中最多的东西——肉，才不过每年5600元人民币。由此可见对比利时人来说，巧克力是多么地重要。比利时巧克力最大的特点在于在巧克力中加馅，即所谓的“普拉丽奈PLARINE”巧克力。

这种巧克力是本世纪初开发出来的．现在各个公司主要的竞争重点是其丰富的变化。而且因为是将可可研制为极细后再使用，吃起来特别可口。复活节、圣诞节等节日时．还有季节变化时，商店的橱窗上都会换上新的巧克力装饰图样，一饱眼福是绝对可以做到的。辛苦劳作的公司职员们往往会在店里一边发着牢骚，一边选自己喜欢的巧克力。这也可以说明，巧克力是比利时文化中极重要的一部分。

此外，负责供应王室的巧克力店有4家，它们是：GODIVA、GALLER、MARy、COTEDOR

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