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    奶酪火锅  
    、蒜茸、淀粉放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停的搅动才好。   建议   吃时最好喝白酒，或热红茶，瑞士人喜欢喝他们樱桃酒以助消化，有点像中国的二锅头。(不要喝冷饮，因为奶酪比较难以消化)。

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