用嘴巴游历越南：坐吃螃蟹躺着吃虾



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用嘴巴游历越南：坐吃螃蟹躺着吃虾

游历一个国家有很多种方法，当我们用脚行走，用眼睛观赏时，还有一个十分重要的器官——嘴巴，也不能闲着。

米饭、米粉与春卷

刚到越南时，惊异于有那么多路边小店的招牌上写着××COM或××PHO。后来发现那并不是想像中的网络或电话服务，而无一例外都是小饭馆。后来，从比较正规的菜单上发现，原来COM是米饭，PHO是面条或米粉，都是越南最基本的正餐主食。越南米粉早有耳闻，因此成为我的首选。只见碗中牛肉汤清亮，撒一小把翠绿的葱和香菜末，牛肉片刚刚烫熟还带着新鲜的红色，雪白粉嫩的河粉在其中半遮半掩，再挤几滴柠檬汁，味

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