老字号正宗娘惹叻沙



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老字号正宗娘惹叻沙

正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。至于蚶和炼奶是后来加进去的。新旧口味各有拥趸,但是喜欢追究食物历史的,必定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。

这档老字号从流动摊子做到租用咖啡店摊子,由父亲传给两个儿子。次子黄国强告诉记者,摊子现在所采用的辣椒油仍是父亲亲手炮制的。

“娘惹叻沙的味

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