特殊的白果烹饪方法——家传共享！（原创）



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特殊的白果烹饪方法——家传共享！（原创）

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瘦腊肉：是我们那里农民自己家的猪过年杀了之后腌成腊肉到第二年11月份左右再拿出来吃，好的腊肉本身就很香，肉很密，价格也有点贵！！
第一步先把腊肉直接放到锅里炒，腊肉不要切得太大，比白果稍微大一点的片状，把肉炒熟，有油出来但不会很多。
然后从罐子里捞些白果洗干净，倒入锅子合炒。因为白果本来就是煮熟的，所以三下五除二就搞定了。
别忘了加一点点酱油，因为白果浸过几天会有些小小的裂隙，酱油倒进去之后你就会发现在白果那些裂隙里渗入点酱油，红红的丝伴着嫩黄的白果。特别的漂亮。不用加盐，因为腊肉是咸的（如果需要你也可以再加点）
最后回点葱之类的绿色点缀一下，大功告成，上菜！！

如果大家有什么好的炒法，能否奉献出来大家共享一下。在偶家这种作法已经有好几代人了，而且稍微多吃没关系！去年我和一个同事两个

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