蜂蜜牛奶面包



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蜂蜜牛奶面包

面粉中间,
cream 或者牛奶温一下,大概35-40度,手不觉得烫,
把酵母粉溶在cream里,
把酵母溶液倒在面粉上,
用手把干面粉先拨到液体上,尽量不让手开始就直接接触液体,不然面粉会粘的满手都是,那就难受啦,
然后就是和面,
揉啊揉,开始蜂蜜可能会聚成一团,不用担心,多揉一揉,自然就均匀了,
要揉很久,
然后发面,1个小时,比较温暖的地方,盖上塑料膜,
然后拿出来整形,放在面包盒里,再发30分钟,
然后就烤啦,
400F, 40-50分钟的样子,因烤箱而异.
呵呵.

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