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做更是加大了蔬菜的比例，减少了荤菜的种类。 材料：白菜叶片，胡萝卜丝，豆芽丝，青红椒丝，肉片，虾仁，笋片、香菇丝 做法：虾仁用盐胡椒粉淀粉料酒腌过后，在油锅迅速炒一下断生取出，肉片也是同样。 另起油锅，烧旺后，加蔬菜翻炒，稍微干瘪了放盐，胡椒粉 鸡汤粉和少许糖和几滴 酱油增香然后加入虾仁和肉片翻炒均匀后加水淀粉勾芡即可
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