二、蒜蓉牛油法包香代表：蒜香小法包、大蒜条

蒜香法包制作没有秘密，一是要用正宗的法包，才会有外脆内酥的口感，二是蒜蓉牛油要多而平均，这样烘焙出来的法包，味道才能内外合一。二沙岛塞纳河面包屋、卡萨米亚的蒜香法包值得一尝。

三、新鲜出炉烫口吃代表：水蜜桃丹麦酥、酒醉樱桃酥

新型的面包屋主张现做现吃，在皇后饼屋等高档面包屋，全部面包都是新鲜出炉地热卖，酥内包点品种丰富，但容易冷却，所以有的面包屋现场开炉，把酥类烘热着卖，在冷冷的冬天里相当受落。

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第2页、共7页