4. 最后加入鲜奶油拌匀. 再添加一大匙玉米粉拌匀. (口感稍微不同). 此即为馅料.

5. 将馅料倒入已铺派皮的派盘中.(边缘可涂上蛋汁较易上色) 将剩余派皮用饼干模切花装饰. 派盘放烤箱下层用200度c烤10分钟. 转180度c烤30~40分钟.原参考资料: 西点蛋糕大百科/ 畅文出版社【南瓜派馅】: 南瓜 350g/ 砂糖60g/ 无盐奶油 15g/ 蛋黄 3个/ 柠檬汁 50g/ 柳橙皮磨碎 1个份/ 白色柳橙利口酒 1大匙/ 鲜奶油 70g【派皮(两张22公分派盘派皮份量)】: 低筋面粉 200g/ 无盐奶油 100g / 盐 1/2小匙/ 砂糖 少许/ 冷水 80g派皮面团要先放冰箱醒三

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