美味南瓜派[转载]



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美味南瓜派[转载]

c 细砂糖 60g(可再增加)d 蛋黄 3个e 柠檬汁 50gf 柳橙皮磨碎 1颗份(不要磨到白色味苦部分)g 柳橙利口酒/柳橙白兰地酒 1大匙h 鲜奶油 90g (也可减少一些)i 玉米粉 1大匙(若糊料够浓. 可省略)

做法: 烤箱预热 200度c1. 先准备派皮. 若怕派底不易烤熟. 可预先戳数个洞用350度f/175度c 烘烤10分钟. 放一旁待凉.(一般只要派皮不太厚. 不需要预烤. ).

2. 取一缸盆. 放入南瓜泥. 砂糖. 奶油. 蛋黄. 用打蛋器搅拌均匀.

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