越南咖喱牛腩



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越南咖喱牛腩

前些天在网上看到一个MM做的菜，名字叫越南咖喱牛腩。看了一下菜谱，想了很久，实在不明白为什么要加上越南两个字。
记得我在越南艰苦奋斗的时候，好象从来没吃过牛腩，倒是什么白切猪肚，白切肉，白水青菜等等吃了不少，总之都是白水煮熟就拉倒的那种，差点没害我得厌食症：（
看来看去，也就是柠檬比较有越南特征了，越南人每餐都少不了这个东东的。
呵呵，这些都是题外话啦。于是，我决定试做这个菜，看看到底怎么个越南法：P
说干就干哦！
先将牛腩用水焯熟。（也可以用牛肉来做这个菜）
姜末、蒜末、葱头末、咖喱粉、辣椒粉、糖、盐、胡椒粉、香茅碎（这个没有，省略）将沥干的牛腩块腌起来，我是头一天晚上腌好放冰箱里备用的（以上腌料的量自己掌握，喜欢咖喱味就多放一点，不能吃辣就少放点辣椒粉）

在放到胡椒粉的时候，我立即感觉

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