2、白酒浸 烧鸡翅还是一样。 烧卤的时候不要加白酒，就烧一锅盐水，加点味精，晾凉了以后，再倒入一小杯白酒。再浸就可以了。

3、糟卤浸 这个还要简单，只要把你想得到得一切东西煮熟晾凉，放进买来的糟卤里面就可以了。象知味观的糟毛豆啊，还有的人喜欢吃糟蛋（煮熟去掉蛋壳），糟虾什么的都可以。 不过糟货太发了，去年吃了一斤糟鸡爪（太好吃了嘿嘿），身上长了很多块块，挺吓人的。抵抗力强不容易过敏的人可以选这个方法，而且

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