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我没词了。 不就是想吃鼎湖上素吗,我做还不行吗。 其实,谈何容易,做真正的鼎湖上素要20多种材料配料呀,除了配料几乎全是称为山珍的菇类。更何况,我好像没吃过它,不知是何种味道,更没见过是如何做的,有的是网上查找到的资料。不管那么多了,为了去海南,拼了也要做,材料不足,少它几种,没有的,用其他代替。 把网上down下来的资料打印出来,对照着做,满满的密密麻麻的一张A4纸,看得我眼花,从来没试过这样子做菜的,通常做的是材料配料简单又力求原汁原味的菜式,真考验我的耐性。尽管偷工减料,偷梁换柱,但所需的材料配料还是有10多种。
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