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Naked chef(rice omelette) |
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里,就是这里考功夫咯, 耐心点,一次不行就再来, 熟练了就好了. 等鸡蛋快好的时候, 怎么才叫快好呢? 就是底部已经熟了,可是面向你的部分还有点蛋汁的时候, 立刻下炒饭, 这样炒饭就能吸收蛋汁, 吃起来的时候会滑很多. 对了, 饭别放太多,不是反的时候会破, 饭最好放靠近自己的那边. 然后就是反蛋了,一手拿锅, 一手拿铲, 用手腕的力将锅一抖, 蛋皮自然合上, 成为一俺列的形状. 然后就小心把俺列放在一盘子内. 6. 这一步是optional的, layout的东西不做一样照吃. ok, 把刚才留起来的一半番茄和菠菜放入一大容器内, 加一点盐巴,一点黑胡椒, 然后加自己喜欢的沙拉酱, 我今天加的是caesar salad, 洗干净手, 搅拌一下, 然后可以拌碟了. 7. 最后工序是加番茄酱再蛋包饭的上面, 最后点缀一小drop extra virgin的橄榄油, Mamamiya~~~ 做饭没什么的,看到吃的人吃的欢就是人生一大乐也!
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