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src='/ms/UploadFiles_9646/200705/200757161053101.jpg' width='50%' border=0>10.将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏30分钟,进行松弛。11.松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12.将(11)放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
13.在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右,烤约十五分钟。
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