有的朋友想要吃鸡饭（几乎作白切鸡都要作鸡饭的）可以教一个简单的作法就是 等煮好后将鸡汤跟水按2：1的比例（鸡汤不是放很多盐了嘛？所以要兑水）加入涛好的米中 放入电饭堡 就OK了。在海南有两句算是谚语：1、鸡姜 鸭蒜 也就是鸡要用姜煮 不能放蒜头（作沾料可以）鸭子刚好反过来 只多放蒜头 不放姜块 2、6分鸡4分醋（就是沾料）尤其是正宗的文昌鸡 如果你到文昌的朋友家吃饭 你会发现他的沾料作的是多细 多么好吃

如果你将刚煮好的鸡用保鲜袋套上 放入冰箱的急冻室 冻20分钟 会有意外发现哦（我们这里叫这样的鸡叫贵妃鸡）

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