酸菜鱼~~我学会了



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酸菜鱼~~我学会了

='MARGIN: 0cm 0cm 0pt'>2.鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨,把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右

3.取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用

4.鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟

5.从超市里买的四川酸菜的料包，将酸菜切碎

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