我是北方人，来广州之前，既没见过这么小的鱿鱼，也不知道“沙姜”是何物。在外面的餐馆里吃过这个“沙姜爆小鱿鱼”老想自己做一下。　第一次在菜场看到有小鱿鱼，赶快买下来，回来才知道买的不是“小鱿鱼”，是“小墨鱼”。　不管他，用沙姜一爆也很好吃。第二次学乖了，先问问摊主，是“鱿鱼”还是“墨鱼”。虽然遭到嘲笑，总算没搞错。　不过，这个小鱿鱼一炒，出了很多水，没有成功。

这次本来不想发帖了，因为实在是太简单了。不过用水炒过的小鱿鱼放在盘子里，实在是太可爱了。可惜我的照相技术不行，拍的没有实际的靓。

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