海鲜酱（当然也是上面的两个牌子了）（2汤匙，标准陶瓷那种）

曲酒（尖庄，不过2锅头应该更好）

生抽（2汤匙，标准陶瓷那种）

蚝油（1汤匙，标准陶瓷那种）

醋（4汤匙，标准陶瓷那种黄片糖（2/5片）

盐（少许）（鸡精或者味精，如果你们喜欢也可以按自己喜欢加）

做法：

1。将羊排切底西赶净血水。然后用开水煮1分钟左右取出，冷却后捏干外表水分。

2。将小葱、大蒜洗干净，3根对半切开，其余全部切5-6CM的葱段。

3。开火，锅热下油，下所有姜片，所有蒜头，和对半切的葱、大蒜

4。闻到香味的时候将羊肉放进去不停均匀的翻炒，看见羊肉表面将近要有焦色的时候，攒酒，醋，然后继续翻

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