做法：

　1、制作果冻底料

　　● 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；

　　● 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；

　　2、加入红葡萄酒

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