正因为如此，如何正确使用保鲜膜就显得尤为重要。张仕飚建议，无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应按照产品包装上规定的温度范围使用。在选购食品用保鲜膜时，最好选用那些标有“PE”标志的产品。对于大家担心的一些超市里包装生鲜蔬菜的PVC保鲜膜，张仕飚说，一般来说，不接触油脂，常温下、短时间用PVC保鲜膜包装蔬菜还是没什么问题的。但一定要注意，不要用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品，如肉店里生肉的包装；不要把蔬菜等食物带着保鲜膜放到微波炉里加热，也不要带着保鲜膜放到冰箱里。

另外，无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意，按照产品包装上规定的温度范围使用，且保鲜膜不要长期与食品直接接触，加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免*，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

怎样区分PVC和PE保鲜膜

知道了一些PVC保鲜膜中含有有害人体的成分，消费者对如何区分PVC和PE保鲜膜就显得更为关心，张仕飚主任给大家介绍了几种普通人都可以用的鉴别方法。

首先，可以通过“摸”来鉴别。一般来说，PE保鲜膜黏

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