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    并趁热加入生蚝,烫过20秒即熄火。  

     

      5、洒上少许肉荳蔻香料及盐。  

     

      这一道汤乃以生蚝的鲜美与舌鲽鱼肉清炖而成点缀梭子鱼酱打成的鱼慕斯。非常爽口雅致。在奶油焗生蚝之后安排,非常恰当。

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