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脆皮吞拿鱼甜筒 寿司是日本的传统美食,它由上选的米经过特殊工艺配以各类刺身精致而成。有人说日 本的寿司就像中国的饺子,不同的是中国的饺子由多种馅儿组成,而寿司是由多种鱼组成。 相同之处是,中国的饺子有多种,寿司的款式数不清。 日本人和中国人一样,都是拿筷子吃米饭的民族,但由于寿司的长期发展,在吃上形成 了一种约定俗成的方法,所以找到和了解吃寿司的诀窍,也许更能体验到寿司的美味。 吃手卷,还是坐寿司店好,可以看着师傅做,师傅递过来便吃,痛快。手捏寿司考师傅 的力度,手卷则考速度。“做卷物要快,卷物送到食客面前,紫菜还是脆的才叫合格。 因为寿司饭是热的,热力会令紫菜变软,由卷到完成最好都在一分钟内。”刚做起的手 卷要立即吃
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