1. 酵母洒在温水上静置5分钟，搅拌一下，再静置5分钟

2. 除白油外的其他材料混合，倒入1，揉出筋度

3. 加入60g白油揉至呈薄膜

4. 盆子抹油，放入面团，盖湿布，放在温暖无风处发至2倍大，大约1小时

5. 释出气体，面团分12份，滚圆，盖湿布静置15分钟

6. 以兩次桿捲的方式（如作蛋黃酥皮，桿開捲起再桿開捲起）成短桿狀麵團，可参考我下面的图

7. 長帶蓋土司模2個，每個各排入6個麵團，最後發酵約50min，麵團脹滿土司模的八分滿（我的模比较小，每个只能排入3个，而且发完都发到模外了）

8. 蓋上蓋子，以220度C，烤35min，出爐後，立即脫模以免側凹

烤出来效果还不错，只是包皮比较硬，是揉面团不够还是其他原因呢？不过其实我倒很喜欢硬硬

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