宁式蟮丝

所属菜系：

江浙菜

特点：浙江传统名菜,此菜选用拆骨熟鳝丝,以重油,重姜烹制,油润肥美,风味独特。

材料：

熟鳝丝300克,

熟笋丝100克,

净韭芽50克,

葱段2克，葱白段5克，

姜汁水10克

酱油1

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