蜜瓜脆鳝

黄鳝------320克、

红辣椒------2只、

蜜瓜（挖球）------约240克、

姜------2片、

蒜头------2粒、

生粉------半杯

镇江醋------2汤匙、

糖------3/4汤匙、

盐------1/4茶匙、

生粉

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