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自制叉烧 材料:猪柳 400克 李锦记叉烧酱 2汤匙半 做法: 1,先把买回来的猪柳洗干净,放在碟子里.*准备放碟子的时候需要先把肉里的水都用手略略捏干,然后才放在碟子,再等沥干水分.这样在煎的时候油也不会到处乱溅*2,在猪柳上放2汤匙的李锦记叉烧酱腌制最少2小时以上. *其实在这个过程前,大家可以先用刀背在肉的上面轻轻的拍打,让肉会比较嫩,而且比较入味
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