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    料酒,加入鸡汤,生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉、糖、调好口味和颜色,将罗非鱼放入,明火烧开后用小火烧15分钟。

    4、将烧入味的罗非鱼取出盛入盘中,冬笋片、冬菇片取出放在鱼体上,汤汁过滤后上火,用水淀粉勺芡、淋入香油,将汁淋在鱼上即成。

    成品特色:色泽褐红,形体完整,香味咸鲜,芡汁明亮。

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