3、将事先准备好的姜饼屋纸样放在面饼上，切割出形状。刷上蛋水（用叉子在面饼上叉出小孔，入烤箱175度，15分钟左右。

4、蛋白加塔塔粉、糖粉打发，糖粉分几次加入。

5、将打发好的糖霜将饼干贴好，再加入装饰6、最后用粉筛把糖霜筛在姜饼屋上，营造出一种下雪的感觉

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