做法：荠菜洗净下沸水中焯软

取出挤干水，切碎，同时把芝士片切成细小的碎丁，放在大碗里，加入荠菜、鸡蛋、面粉、一半的帕莫森芝士，盐和胡椒粉少许，搅拌均匀

双手沾面粉后，把拌匀的材料团成椭圆形的团子

锅里烧开水，然后把团子逐个放入之后大火滚开改中小火保持水面稍滚的状态，煮

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