看看这段时间的作品，都是发了些肉菜上来，弄得自己好像只是个光吃肉不吃青菜的肉食动物（不过这里的青菜超贵的）一样。其实小弥子每天都有荤素搭配的，这样才能保证营养均衡嘛，嘻嘻^_^……

只是平常我的素菜实在做得一般，不好意思搬上来，不过今天的这道素菜是的确不错，才厚着脸皮拿上来与大家分享，希望你们能喜欢。

茄子切滚刀块后用温盐水浸泡；番茄切小块；锅内放油，要比平常炒菜的油要稍微多一些哟，因为茄子是比较吸油的，放入茄子用中火翻炒一会儿后加入适量的盐和水

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