不知道为什么妈妈从没有做过这汤，我是在他那里第一次喝到自家做的呢。美味自然不是那些小店可比的。

取洋葱一大个，切片，炒香。牛肉一大块，切块，汆水。和洋葱一起放入汤锅，一次加够冷水，大火煮沸后撇去血沫，小火焖煮。牛腩大概是传统的煲汤部位（这次片片中的汤就是用

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