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(每次几滴加了好久)
3. 慢慢加入30克冷開水扮勻
(偶加了45克)
4. 篩入70克低筋麵粉和1/4小匙泡打粉
(我没加泡打粉)
輕輕扮勻 5. 蛋白4個打到有些發泡 慢慢加入50克
(偶减成30克)
細砂糖 打到硬式發泡 6. 把1/3的蛋白糊和蛋黃糊拌勻 7. 把6倒入剩餘的蛋白糊輕輕快快拌勻 8. 190度烤箱育熱 10分鐘 9. 190度烤到著色 後 轉成150度再烤25~30分
(具体操作请对照下图)
然后略提了偶是加多了一半的冷开水,不知道不拘小节的师姐记住没~~
昨天去吃谭鱼头的时候
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