晕，，，辛辛苦苦打的字，，在不小心点一下就全没了。。。

POCO在删除上怎么没多个确认窗口呀。。。。呜~~~~~~~~~~~~

酥皮泡芙：

是依据齐浩儿的“波萝泡芙&脆皮泡芙”，稍微改动一点。

菠萝皮原料和做法：酥油75g，糖粉50g，低粉125g

酥油加糖粉打至略微发白，筛入低粉，揉成光滑的菠萝皮面团（我用的是黄油，稍微搓揉下，就放保鲜袋整成圆柱进冰箱冷藏）

泡芙面糊：奶油75g(黄油)，水120g，低粉100g，蛋液180g（约三个鸡蛋）（我用10克黄油、65克沙拉油，普通面粉100克，四个鸡蛋）

作法：1、奶油加水，煮沸

2、加入面粉，搅拌均匀，烫熟。

3、等稍凉，分次加入蛋汁，一大匙一大匙的加入，等吸收了再加入

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