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面皮：先将大约75克牛油在室温下软化，1个鸡蛋打散，再把半斤面粉和1/4匙的发酵粉拌匀，拌入打散的鸡蛋液50克（相当于大半个鸡蛋），以及软化的牛油，揉成面团醒大约半小时 揪剂子，擀成皮，再包入馅料，应该是象我在乌国吃到的那样封口朝下的，可是我做的时候并不知道如何封口，所以就找意式批萨饺的包法来做了，封口用叉子按压好。 送入烤箱烤12分钟，到表面金黄即可。多出的一小块面团我就按扁了放进烤箱同烤，结果发现比面包好吃。很暄的。 面皮里有牛油的香味，吃起来外脆里嫩，香嫩适口。
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