晚餐-牛排-(西式做法中式口味煎烤~)



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晚餐-牛排-(西式做法中式口味煎烤~)

BR />做法：
<1>准备好所需要的材料，然后用厨房纸巾吸乾牛排肉两面的血水
<2>用调料料酒、酱油和黑胡椒、辣椒粉涂抹于牛肉表面。註意：先不要放盐，因為避免抹盐之后久醃，否则肉片会出水，煎好的口感就会偏硬。
<3>把准备好的土豆放入热水中煮，到錶皮稍微有裂痕即可把热水倒出，放凉后即可顺手把錶皮剥落，然后搅拌成土豆泥放入适量奶油/butter/盐调味
<4>把蘑菇片以4：1比例切成片铺入烤盘中，红、黄椒也一样切好铺入烤盘
<5>把平底锅预热后放入一些butter热融
<6>然后把牛肉片放入锅中煎止錶麵微黄即可，不要煎太久～
<7>准备好烤牛肉的託盘，然后把洋葱切条均匀铺入烤盘，可以根据口味均匀撒上

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