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    浸泡4-5个小时(如果心急,也可以将浸泡时间缩短为30分钟,但熬制时间则要延长到20分钟以上);然后以每2两(100克)原料添加不少于2.5L(2500ml)水的比例放入锅中中火煎熬,沸腾后至少坚持10分钟,如果条件容许,也可以煎熬15分钟(如果炮制时间短,则应该适当延长熬制时间到20-30分钟或更长)。待乌梅皮烂,汤水香气四溢,口感酸而不涩、热而不燥之时,就可以停火自然降温了。

    把熬好的恢复到常温的汤水加入适当分量的冰糖,搅拌均匀,然后放入冰箱冰镇,待冰爽之后再饮用风味更佳!

    功效:乌梅生津止渴,山楂和陈皮可健脾胃,甘草调和百味,桂花增加迷人芬芳,酸梅汤真乃夏日消暑之佳品矣!

    算算甜甜好滋味啊,哈哈!!

    注意:本饮品不太适合胃酸过重的人士饮用,如果要自制和饮用,请在熬制时减少山楂或者不放山楂!

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