| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 |
|
|
|
 |
花生。。以及丑陋的鱼 |
 |
|
|
|
辣味醋汁花生山东花生，个大坚实，膀阔腰圆，与菜馆里小而秀气的那种很是不同，吃起来也是各擅胜场。初学烹饪，觉得万事皆难，就连一道简单的油炸花生仁，要做的颜色均匀，脆度合适也不是那么容易。自家做菜，锅里的油只是浅浅一底，所以要不停的挥动锅铲来回翻炒，状如习练铁砂掌，时间稍长，就觉肩膊酸痛，直到铁锅内毕剥之声如爆豆，少待，便出锅控油，洒上些盐，静静等待花生冷却。青椒红椒切成碎，入香醋浸泡，要色浓味醇的那种，再加一小勺白砂糖调匀成汁。花生冷透之后，浇汁拌匀，再撒点小葱末或香菜末儿，成了。挟几粒丢到嘴里，嘎嘣嘣一嚼，齿颊留香，酸辣爽口。S说他们又穷又馋的时候，就着一碟子炸花生喝上一二杯冰鲜扎啤是常事，是那种巨大的啤酒杯，这也是相当然耳。倘若是真正的酒虫子，花生米和着二锅头烧刀子大概也不出奇。若是江南人，花生米当换成茴香豆。记得L说过一幕场景，一个小老男人，一壶 页码：[1] [2] [3] 第1页、共3页
|
|
|
|
设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 |
Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved
|
