开心美食DIY---水晶奶黄包[转载]



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开心美食DIY---水晶奶黄包[转载]

TRONG>制作过程：
　　1．把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类
　　2．150ml的水微波快速加热沸腾
　　3．慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到
　　4．手逐渐适应着热度,把面团揉好
　　5．放1/2大匙色拉油
　　6．揉到表面光滑，看看表面的光泽
　　7．切成10克左右的剂子
　　8．这个分量可以做15个
　　9．奶黄陷也分15份
　　10．擀成皮包上馅
　　11．收口的面做底，放进模具，压出花纹（我没有模具就省了）纸抹上油放入点心
　　12.．等蒸笼水烧开后再放上去蒸

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