奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克

奶黄馅制作：
　　1．先将黄油打散
　　2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
　　3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
　　4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
　　5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉　2、20克生粉　3、1ml盐=1/4茶匙

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