吃在英国[转载]



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吃在英国[转载]

者不拒。不少情况下，我们会在吃了些甜品以后摆上一桌子各式的奶酪和饼干，再配上咖啡、白兰地或波尔多葡萄酒，作为最后的一道菜。

这里说了不少吃在英国的情况，实际上可说的实在太多了，希望以后有机会续着聊。

最后，我想介绍一道很简单的的英式／西式菜的烹调方法，相信不少朋友都完全可以利用现有中式的厨具试着做。希望你喜欢这道菜。

菜名：花椰菜汤材料：奶油60克、面粉60克、鸡汤1.5千克、切碎的花椰菜750克

做法：1.先用锅把奶油加热熔化。2.加入面粉并拌匀。用慢火加热并不断搅拌，以免烧糊。

3.慢慢倒入煮沸了的鸡汤。这个过程一定要细心，最好是边搅拌边慢慢倒入鸡汤，否则面粉会结成块状。

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