因为家中多了个见了肉就两眼发光的食肉兽，现在买菜都是一堆又一堆的肉肉往家里搬，前几天第一次买了块五花肉，之前看了很多前辈们的红烧肉帖子，红亮的肉肉真是让人猛吞口水，这次就学着做个红烧肉吧~~

第一次做出来的红烧肉，感觉炖得还是不够烂，瘦的部分有点干，水也下多了以致后来都煮不出浓厚的肉汁，还要继续改进啊~~ 不过味道还是不错嘀 ^-^

现在我家里唯一够光亮的地方就是房间的窗台，那窗台又高，窗台前地方又小，常常要踮着脚举高相机来拍，真痛苦~~

根据一个据说最最正宗的苏式红烧肉做法，我的红烧肉是这样煮的：

1.五花肉切成麻将大小的块块后放到倒了黄酒的水里泡10分钟左右，时间太长肉肉的鲜味就要流失啦！

2.接着肉肉拿去煮，水面要淹没肉肉3cm左右（这里我水可能放多了），水里加两

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