1）把猪肉洗干净，切丝 放淀粉 盐 味精码味 青笋 红椒 芹菜梗全部切丝

2）炒锅放油，烧到6成熟是 倒如肉丝过油 滑熟后捞出

3）炒锅留油 放入青笋丝 红椒丝 芹菜丝煸炒片刻 放入滑好油的肉丝放调料炒均匀就可以了

‘乐说’贴士

## 也可以用这个方法炒鸡肉丝 还有我晓得我这个只有4个颜色` 细心的人就表数了哈

## 划肉丝的油温度不能过高 不然就炸干了 过低呢 炒出来的肉司就老了

〖图文分解〗

青笋 红椒 芹菜梗全部切丝 猪肉洗干净，切丝 放淀粉 盐 味精码味 炒锅放油，烧到6成熟是 倒如肉丝过油 滑熟后捞出

炒锅留油 放入青笋

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