八宝脆皮鸡



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八宝脆皮鸡

【所属菜系】

【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】鸡类

【特点】“八宝脆皮鸡”是湖北风味高档大菜。“八宝”，指鸡腹内填人的糯米、虾仁、冬菇、鲜蘑、广米、冬笋、熟火腿和瘦猪肉等八种鲜料。特点是色泽金黄微红，鸡形完整肥美，“八宝”香味浓郁，鸡肉外酥内嫩，荤素兼得，味多可口。

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