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    虎皮蹄膀  
    口感、肥而不腻的名菜。
    【原料】
    净蹄膀一只……1500克

    葱花……………15克

    姜块……………10克

    白糖……………10克

    味精……………2克

    胡椒粉…………4克

    老卤……………2000克

    葱结……………15克

    花生油…………1500克

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