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    梅干菜烧肉  
    火烧至肉酥烂，干菜柔软可口，直至锅中起自来芡后，起锅装盘即成。

    【工艺关键】
    猪肉必须带皮，不但口感好，火候足到，又有自来芡出现，油润光亮，软糯可口。

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