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    排骨煨藕汤  
    节加进几块藕或萝卜，夏日里加几片海带，一则使汤喝起来不腻，二则汤味更为鲜美。菜含肉味，肉含菜香，余味无穷。此菜以砂铫煨炖，火功足，火力匀，排骨软烂，莲藕粉糯，汤味香浓。

    【原料】
    猪排骨…………2000克

    葱结……………5克

    老藕……………1000克

    姜块……………15克

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