鸡茸……………200克

鸡汤……………250克

鸡蛋清…………2只

猪油……………100克

湿淀粉…………50克

精盐……………10克

火腿末…………10克

料酒……………15克

【制作过程】
　　1.将发好的猴头蘑顺*成20块薄片，下沸水锅内氽透捞出用净布揩干水

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