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    风味鸡  
    【原料】　
    光仔母鸡1只（约重750克），花生米50克，芝麻50克，小葱段5克，姜5克，精盐3.5克,酱油50克,味精0.5克,白糖25克,绍酒100克,鸡汤200克,麻油10克,菜油1000克(约耗50克)。

    【制作过程】　
    将鸡从脊背开刀，除去内脏

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